青海海东市拉面经销店，青海海东市拉面经销店地址

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青海海东市拉面经销店的问题，于是小编就整理了1个相关介绍青海海东市拉面经销店的解答，让我们一起看看吧。

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你觉得兰州拉面和化隆拉面哪个更好吃？

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要说兰州牛肉面和青海牛肉拉面哪个好，就必须先了解一下甘青两省的历史，青海在1928年建省以前大部份地域是甘肃省管辖，如青海省会西宁当时是叫甘肃省西宁道，循化，化隆两县也属甘肃省，青海省会西宁距离甘肃省会兰州不过一百多公里，连称霸青海数十年的青海王马步芳都是甘肃人，所以两地从饮食，文化，民俗都是很相近的！也就是说1928年以前青海大部也是甘肃省！青海海东地区吃牛肉面也有一百多年的历史了，两地牛肉面本是同宗，原来就是一个省的东西，只是叫法略有不同！在西宁大部分人也是把这种面食叫牛肉面，也有很多本地老店非常好吃！现在把牛肉面推向全国的是青海化隆，循化两县的人，原因是两县以前比较贫困，外出务工的青壮年很多，好多人都在西宁，兰州两地的清真牛肉面馆打工从事面匠也就是拉面工这个职业，此职业是一件苦差事，要求吃苦耐劳而且收入不高！有些青海面匠长期从事这个职业，不免有吃苦好学者学成手艺，出来单干，就像当年马保子从河南怀化府学成归来一样！是这两个县的人民把这种面食推向了全国！在说一点，牛肉面也是西宁人非常喜欢的早餐，西宁人对他的热爱程度不比兰州人差！青海省省长在中央一套上就牛肉面说青出于兰，而胜于兰！说明他对甘青两省的历史是做了研究的！说到这我想说纠结于牛肉面和青海牛肉拉面的人，好好学学历史再出来说话！两地牛肉面哪个正宗留大家评说吧！！

这个根本就不是问题！根本就没有什么所谓化隆拉面了，是化隆人兰州拉面。其实是化隆人以前都做的是兰州拉面，近一两年来，改名叫什么化隆拉面了，过两年还得改回来！因为……我们拭目以待吧！

这个问题就根本没有可比性，首先兰州没有拉面一说，只有牛肉面，每一家兰州牛肉面都有自己的汤底配方，而且基本上出了兰州的一切兰州牛肉面都不再是那种原汁原味的牛肉面了。说回化隆拉面或者应该说打着兰州拉面旗号的青海拉面，只是当地政府为了解决贫困人口脱贫致富的一个扶持项目，之所以在外地能够遍地开花，也是跟政府的扶持不无关系。这样就可以看出来，兰州牛肉面是有一定的历史传承，经过几代人的不断改良，逐步发展并且立足的一种地方特色美食，而青海拉面则是为了脱贫致富而半路出家的一种产物，又因为每一个青海拉面馆所经营的区域不同，为了能够快速在当地立足，所以都是迎合当地人口味来加工的。大家了解到这里应该也就明白了，这其实是孑然不同两种美食，也就是根本没有可比性，希望大家以后也不要再问类似谁是正宗的，哪个的味道好，到底应该叫兰州拉面还是青海拉面的问题了。总之一句话，你吃的惯的就是好吃的！

现在的兰州拉面也不好吃了，汤的味道也怪怪的:不知加了什么东西，牛肉也是切成指甲片有五六片，化隆拉面没吃过，我记得在八四年我在全国烹调比赛陝面赛区的欢送宴上吃过一次兰州拉面，是个女的拉的兰州空心面，那确实好吃，因为那次她拿下了主食组第一名，她一个人三个小时准备拉有一百多斤面，够厉害的，现在都记忆犹新。