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青稞有哪些营养价值
青稞性平、味咸,归脾经、胃经、大肠经,含有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B具有补脾养胃、益气止泻、壮筋益力、除湿发汗的功效,适合脾胃气虚、倦怠无力、腹泻便溏者食用。
青稞的营养价值和功效如下:丰富的膳食纤维:青稞中含有大量可溶性和不可溶性膳食纤维,有利于促进肠胃蠕动,帮助预防便秘和肠癌等消化系统疾病。
青稞富含多种人体必需的营养素,具有高膳食纤维、高维生素的营养特征。青藏产青稞的膳食纤维中,β-葡聚糖平均含量约25%,享有“世界上β-葡聚糖含量最高谷物之一”的美誉。青稞淀粉成分独特,普遍含有74—78%的支链淀粉。
青稞米的营养价值如何,如何挑选青稞米?
青稞米的鉴别方法有闻其味,闻起来有淡香的就是上乘的青稞好米,还可以看米粒的饱满程度,一般颗粒饱满,表面光滑的就是优质的青稞米。
青稞的营养特点与小麦相比,各营养成分中青稞超过小麦的有铁、锌、铜、硒等微量元素,小麦超过青稞的有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、硫胺素、维生素E、钠、锰、磷等,核黄素则持平。
优质的青稞米外形圆润,颗粒分明,颜色透亮,如果你恰好买到了青稞米中的王者,那么它表面上淡淡的金色一定会让你爱不释手。
β一葡聚糖在人体中的作用极为重要,它具有降血糖、血脂和预防、治疗糖尿病及心血管病的药用功效。青稞是西藏的主产农作物,是世界上古老的粮食这一,其种植面积和总产量仅次于小麦、水稻、玉米而居第四位。
青稞种植有哪些条件
青稞的生长条件:春季寒暖适中、多大风和瑞雪;夏季气候温和、光照充足;秋季天高气爽、风少雨小、寒暖适中;冬季寒冷干燥。年平均气温5℃,年无霜期60天左右,年日照时数在3200小时以上。
常见的品种有黑大麦、深绿色大麦和白色大麦。青稞种植条件青稞适合种植在疏松、肥沃、富含有机物的土地上。常见于谷底和河口的良田。它喜欢温暖湿润的环境,相对耐寒。
要求不是特别的高,这种植物的耐寒性是比较好的。最好选择沙质土壤。一定要科学的选择,然后要提前做准备。尽量不要让温度太低。
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